онлайн канал
"Хороший день"
Наши контакты

Мы в соцсетях:

Уральские кулинары завоевали весь пьедестал почета на Кубке мира по кулинарному искусству

29 декабря 2014 года

Министр АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов 26 декабря провел торжественный прием свердловских кулинаров, победивших в Кубке мира по кулинарному искусству, который недавно завершился в Люксембурге.

«Эта победа говорит о том, что у нас сильная кулинарная школа, сильные преподаватели, которые способны обучить высококлассных мастеров. Традиции уральской школы кулинаров сильны и мы будем способствовать их развитию», – отметил министр.

Он вручил почетные грамоты и денежные сертификаты победителям Кубка Мира.

Международный конкурс проходил в Люксембурге. Золотую медаль и диплом в номинации Арт-класс «Шоколад», серебряную медаль и диплом в номинации «Сахарная паста» завоевала шеф-кондитер ООО «Фирма «Лакомка» из Каменска-Уральского Лариса Пульникова, серебряную медаль и диплом в номинации «Индивидуальные соревнования» завоевал шеф-повар ООО «РестаКаменск» (Каменск-Уральский») Евгений Чукалкин, серебряную медаль в категории «Кулинарное искусство» завоевал шеф-повар из Екатеринбурга Роман Юдин, бронзовую медаль и диплом в номинации «Индивидуальные соревнования» завоевал шеф-повар из Екатеринбурга Владимир Олькиницкий.

Ребята поделились впечатлениями от конкурса и рассказали, как тяжело досталась победа. «Поездка нам очень понравилась, правда было хлопотно. Практически все продукты мы везли с собой, только скоропортящиеся покупали там. Также с собой пришлось брать специальную посуду и даже электрические плитки, так как блюда на конкурс «домашней работы» пришлось готовить прямо в гостиничном номере. Было трудно, но мы победили», – рассказал Евгений Чукалкин.

Он также рассказал, что на конкурс уральские кулинары представили четыре вида канапе и праздничный обед на четырех персон.

«Конкурс был очень сложный, одним из условий, например, было обязательное желирование всех ингредиентов второго блюда. Таким образом, пришлось каждый горошек гарнира покрывать специальным желе», – поделился повар.

По словам ребят, в Кубке Мира приняли участие более 250 кулинаров из 90 стран.

Победой в этом конкурсе уральцы обеспечили себя путевкой на командный Кубок Мира по кулинарному искусству, который состоится в январе 2015 года в Леоне.

Департамент информационной
политики губернатора
Свердловской области

Комментариев: (0)

Добавить комментарий:

Ваше имя:
Пожалуйста введите защитный код
Код:
Все новости
Доска позора
Тема номера
газеты «Про Лесной»
Все выпуски газеты
«Про Лесной»